Program ini fokus pada pengembangan produk kuliner yang inovatif dan memiliki nilai jual tinggi di pasar.

• Materi Pelatihan: Siswa diajarkan teknik mengolah makanan (pastry, kue tradisional, atau camilan modern), cara penyajian (plating) yang menarik, serta cara meracik minuman kekinian.
• Aspek Bisnis: Selain memasak, siswa juga diajari cara menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP), teknik pengemasan agar produk tahan lama, dan strategi pemasaran produk secara langsung maupun online.
• Prospek: Mempersiapkan siswa untuk membuka usaha kuliner mandiri (UMKM) atau bekerja di industri katering dan kafe.